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昨夜自分でたまごふわふわ作りにチャレンジ。
だし汁を沸騰させ火を止めたあとたまごを流し込み、蓋をして10秒ほど待ち
再度蓋をあけたらものの見事に大失敗。(;_;)
たまごを普通にかき混ぜただけではダメです。
で今朝再チャレンジ、今度はだし汁を沸騰させたままハンドミキサーでよくかき混ぜた
たまごを流し込みました。
初回よりはましだけどなかなかうまくいきませんね。(^_^;
画像は今朝作ったふわふわ？たまご。
（とてもたまごふわふわと呼べるものではないですが。。。）
食べる気にはならないので、そのままにして出てきました。
上手に出来た方いたらコツを教えてくださいね。
だし汁はやや少な目のほうがいいかも？
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